莫小姐的家
在这里，遇见理想生活
- Better Life -
气温渐渐升高，雨水也开始变多，
在炎热潮湿的天气里，
大米更容易潮湿霉变生虫，
莫小姐今天就来教你怎么好好保存大米~
大米防虫放霉变
/ 花椒 /
花椒的用途广泛，不止能美容保健还能防止大米长虫哦。用几块纱布分别包一些花椒，分别放入米箱的不同位置，然后把盖子盖严就好。
如果家里是用米袋装米，那么可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干再来装米，这样就不怕大米里会长虫了。
/ 白酒 /
白酒挥发的气体中含有乙醇，起到灭虫杀菌的作用，可以防止大米生虫。
只需要在米箱里放入一个装有白酒的干净酒瓶，让瓶口高于米面，记得别盖上瓶盖哦，然后把米箱盖严就能防止生虫。
/ 干海带 /
因为干海带的吸湿能力很强，所以能吸收空气中的水分，起到抑制生虫和霉菌的作用。
在大米中放一些干海带就好啦，切记每隔10天左右就要取出，晒干海带然后再放回米缸哦。干海带是可以反复使用的，是不是经济又实惠呢~
/ 大蒜 /
大家都知道大蒜能驱虫，在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，同样能起到防虫的效果~
其他食品的储存
/ 食用油 /
夏天买油更适合小包装的哦。但如果家里已经囤了一大桶，那么可以分装到洁净干燥的小油壶里使用，剩下的油要拧紧油桶盖子再储藏在阴凉避光的柜子里，否则很容易变质，吃坏肚子就不好了。
小油壶平常最好也放在橱柜里，用过之后就收起来，避免紫外线、光、热和潮气让油脂的氧化变质。
还有用完旧油，再放新油，不然旧油中的氧化物会加速新油的氧化。也记得要定期清洗小油壶哦。
/ 面粉 /
白面和其他面粉类需要密封保存就不用莫小姐再提醒大家。如果家里的面粉囤货多了，长时间不吃，冷冻也可以哦！不过，莫小姐还是建议面粉还是现买现吃的好~
/ 坚果 /
坚果是非常健康的小零食，平时莫小姐也会吃点坚果当做下午茶。可是坚果一旦受潮，口感就不好了，再也不想多吃一口。所以坚果一定要密封好，不然就变“软果”了。
坚果放在密封容器里保存的时候其实还可以用纱布包点茶叶防潮哦。茶叶是纯天然的干燥剂而且家家都有，就地取材，很实用哦。
/ 干货类 /
其实像干香菇，干木耳，银耳这样的干货，密封好放在阴凉干燥处保存就OK。
但是海米，干贝，虾皮这样海鲜类的干货，就一定要冷冻保存，是冷冻哦，千万别记错了，不然很容易变质。
冰箱的正确使用方法
很多人觉得把食物放冰箱就万事大吉了，其实并不是哦。冰箱只能够暂时保鲜，而且有很多食物是不能放冰箱的，现在就和莫小姐一起来看看冰箱的正确使用方式吧~
/ 存放时间 /
瓜果、蔬菜的冷藏保鲜时间一般为3～5天。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色最好也不要吃了，健康最重要~
/ 食物摆放 /
有些人可能就随手把食物往冰箱里一塞，最后把冰箱塞得满满的。这样做其实不好哦。
食物之间、食物与冰箱壁之间要留有空隙，让空气流通；生熟分开，避免交叉污染，熟食在上，生食在下。冷藏室的温度上低下高，因此豆腐等容易变质的食物宜放在上方，果蔬适合放在下方。
/ 定期消毒 /
夏天最好每周清洗冰箱一次，除了常规清洁以外，还要用专用消毒剂对冰箱内部的死角消毒。消毒完以后把冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，再用布擦拭干净。
/ 蔬果放冰箱前不需要清洗 /
蔬果表面一般都有一层蜡质，保护它们不受微生物侵害。在清洗后蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入，导致蔬果变质腐烂。所以暂时不吃的话就不要清洗了哟~
/ 不宜放进冰箱的食物 /
像面包、馒头这些淀粉类的食品，冷藏保存会使它们更快地变干变硬。如果短时间内吃不完，那就密封好后再放进冷冻室里吧。
夏天巧克力很容易融化，所以有的人会把没吃完的巧克力放冰箱里。但是再拿出来吃的时候就会感觉没有以前的口感好。其实巧克力放在室内阴凉处就好啦，如果天气实在太热，那就做好密封再冷藏吧~
爱吃水果的小仙女一定很多，像香蕉，菠萝，木瓜，芒果这些热带水果是千万不能放进冰箱的。它们的保存温度比较高，室温阴凉储存就可以了。如果冷藏反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变。
药材放在冰箱，不但各种细菌容易侵入，也更容易受潮，破坏药性。只有像枸杞、熟地黄这样含糖量比较高的，或者像芒硝等易潮解的药材，夏天放冰箱才比较合适。
夏天食物很容易就会变质，
为了家人的健康，
我们必须要知道如何正确储存，
吃得安心，才能放心~
本文转载自[乐活记] ID：lokwooo
2儿女当场身亡，手机千万别放这位置，切记！
