【视点】库存积压、供应过量!这轮“卖一斤亏一元,蒜你跌得狠”可能持续到2019年

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

近一周将是晚熟蒜薹和早熟蒜集中上市的时间。到5月中旬左右,将是新蒜的上市期,但是2018年蒜价很不容乐观。



在大蒜市场就流传着这样一句话:“高一年,低三年,稳三年”。在经历2016年牛市的“蒜你狠”后,2018年以来大蒜价格开始出现“蒜你跌得狠”



,4月大蒜批发均价为5.5元/公斤,已下降到2018年以来的最低价,与2017年同期相比下降幅度达59.28%。受此影响,河南中牟县蒜农每亩地将亏损1700多元,山东省存蒜商将出现每斤0.45-1.25元的亏损,而北京新发地大蒜批发商也面临销路不畅、“卖一斤亏一块钱”的困境。


业内分析认为,2016年大蒜价格上涨引发蒜农种植热情高涨,种植面积连续增加,库存量也随之加大,导致市场供大于求,进而引发大蒜价格持续下跌。在新蒜不断上市、蒜商抛货的情况下,2018年蒜价很难出现反弹



 亏本压力笼罩全产业链 


1 批发商,卖一斤亏一块钱

“现在新蒜的批发价在1元/斤左右,下跌得很严重,2017年从没出现过这样的价格。”北京新发地批发市场一名大蒜批发商对新京报记者说,尽管蒜价下跌,但由于终端市场购买量有限,批发商们的销路并不好,2017年同期10吨一车的蒜最多两天就能卖完,现在一车卖了4天还剩750多斤。


据该批发商介绍,目前有些存蒜商已开始低价出仓甩货,“现在进货成本是低了,但之前存的货进得贵。像这一车进货价在每斤3元左右,现在只能卖2元每斤,卖一斤亏一块钱,具体亏多少还没算,但肯定没什么挣的。”


2 蒜农,每亩地将亏1700多元

而在大蒜主产区之一的河南省中牟县,即将上市的白皮蒜价格也同样维持在低位。“预计2018年鲜蒜收购价为1.1元/斤,与2017年相比每斤下降2元左右。”


据计算,一亩地大约产蒜2500斤,只有收购价格不低于2.2元/斤,蒜农才不亏本,每亩可赚1000元左右。目前山东、河南等地的新蒜还未大规模上市,按照1.1元/斤的平均价格计算,蒜农每亩地将亏1700多元


3 存蒜商,每斤0.45-1.25元的亏损

蒜农、批发商日子不好过,存蒜商也同样面临着价格压力。


据北京新发地市场统计室负责人刘通分析,目前云南新蒜已经上市,其中质量相对较高的“扒皮蒜”价格下跌严重,对老蒜价格形成打压。一旦河南、江苏、山东的新蒜上市,库存老蒜的压力会更大。据山东省农业厅测算,存蒜商将出现每斤0.45-1.25元的亏损。



中牟早熟蒜在一星期后将大量上市,

可能会对蒜价带来新的冲击。


近日,中牟首批早熟蒜上市,上好的蒜每斤却只能卖到六、七毛钱,只是2017年同期价格的五分之一到四分之一,难逃跌跌不休的低迷现状。

中牟县冷藏协会会长刘少臣告诉记者,2017年蒜价走的是由高到低的曲线,最初的蒜价是每斤2.7元,低的时候在每斤1.8元左右,而2018年的蒜价起点就很低,后期的价格走势不容乐观。


现在绝大多数蒜还没有成熟,只在田间的道路上能见到少量来收蒜的车辆,蒜苗和蒜头加一块儿每棵卖一毛钱,如果单纯卖蒜头每斤也只能卖六毛到七毛钱。


据村民们说,2017年同期蒜头的价格每斤二块七八到三块多,现在价格比2017年同期跌了三到五倍,而且现在来收蒜的客商基本上是当地的经纪人邀请过来的,主动来收蒜的客商几乎没有。

影响中牟蒜价的主要因素是:

一是,2017年我国有大约50万吨蒜没有卖完,库存量较大;

二是,云南等地的外地蒜对本地蒜价冲击较大,云南蒜种植面积2018年增加了约十万亩,而且它的成熟期要比中牟早熟蒜早一个月左右;

三是,2017年本地蒜种植面积较大,预计产量也不低于2017年,导致价格上升的空间也不是很大。

据了解,中牟县每年的大蒜种植面积有30多万亩,其中早熟蒜有近十万亩。业内人士认为,中牟早熟蒜在一星期后将大量上市,可能会对蒜价带来新的冲击。



供给过量,此轮低可能会持续到2019年


种植面积增加

张银杰认为,2016年以来国内蒜价上涨,农户种蒜热情高涨,国内大蒜种植面积增加,市场供过于求,由此导致2018年大蒜价格出现“断崖式”下跌。以河南中牟县为例,2018年该县种植面积为50万亩,比2017年增加了16.72万亩,是2016年种植面积的1.75倍


库存大蒜积压

随着种植面积的增加,大蒜库存量也随之加大。新发地刘通介绍,2017年北京新发地市场秋季大蒜的入库量比上一年增加了一半,但销量增幅远不及这么多,造成库存大蒜积压,迫使大蒜价格下降。


山东省农业厅分析显示,受2015-2016年蒜价大幅上涨影响,2017年存蒜商普遍增加收购储存,如金乡地区2017年大蒜入库量达到240万吨左右,同比增加115万吨,而出库销售相对集中,导致2017年10月份冷库蒜开库销售后大蒜价格一路走低。


对于未来市场走势,刘通分析称,目前新蒜价格处于低位等到7、8月份老蒜入库,价格也很难上涨。“市场供大于求的局面已经形成,2018年蒜价很难出现大幅波动。”而业内分析认为,按照蒜农“高一年,低三年,稳三年”的说法,此轮低价或将持续至2019年。


2018年5月中旬之后将进入大蒜的集中上市期,而2018年种植面积较2017年有所增加,届时冷库蒜将仍有可能剩余。大蒜市场货源供应量维持充足状态,建议农户可以选择分批次售货,切勿等价售货。不过,从目前来看,后市大蒜价格仍存在走低的可能。

来源:每天农资

⊙编辑:珍惜

⊙校对:木子

⊙审核:C M





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